Limonade · No. 04
YUNA
Yuzu · Vanille · Tonkabohne
Die Sanfte mit Tiefgang.
- Yuzu
- Vanille
- Tonkabohne
Die Geschichte
Was in YUNA steckt.
Yuzu duftet nach Mandarine, Grapefruit und Zitrone zugleich. Ich kombiniere sie mit Vanille und Tonkabohne. Das klingt nach Dessert, schmeckt aber hell und zitronig, mit einer warmen Note im Hintergrund.
YUNA ist die Sorte für Leute, die von Limonade eigentlich nichts mehr erwarten. Der erste Schluck ist frisch, der zweite verrät die Vanille.
Daniels Empfehlung
- Wannam Nachmittag, zum Kuchen, im Herbst
- Kalt50 ml Basis, 200 ml Sprudel, Eis
- Warm50 ml Basis mit 200 ml heißem Wasser als Wintergetränk
- DazuDesserts, Gebäck, Käsekuchen
So mixt du YUNA
Vier Handgriffe, ein Drink.
- Ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen.
- 50 ml YUNA-Basis darübergießen.
- Mit 200 ml Sprudel auffüllen und einmal kurz umrühren.
- Mit eine Zitronenzeste garnieren.
Zutaten
Was drin ist.
Zucker, Wasser, Yuzu-Püree, Zitronen-Püree, Kalamansi-Püree, Vanilleextrakt, Säuerungsmittel Zitronensäure, Säuerungsmittel Apfelsäure, Tonkabohne, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Salz, Verdickungsmittel Xanthan, Yuzu-Schale.
Allergene: Die Angaben gleiche ich gerade mit den Spezifikationen meiner Lieferanten ab. Hast du eine Allergie oder Unverträglichkeit, frag mich vorher, ich antworte dir persönlich.
Stand: November 2026. YUNA ist ein Cordial, ein Konzentrat zum Verdünnen 1 : 4. Gekühlt lagern.
| Nährwerte je 100 ml (verzehrfertig, 1 : 4) | |
|---|---|
| Energie | wird berechnet |
| Fett | wird berechnet |
| davon gesättigte Fettsäuren | wird berechnet |
| Kohlenhydrate | wird berechnet |
| davon Zucker | wird berechnet |
| Eiweiß | wird berechnet |
| Salz | wird berechnet |
Die Nährwerte berechne ich gerade aus den Werten meiner Lieferanten und trage sie hier ein.